Patience 2022 saknar alkoholhalt en aning av krydda från

en aning av krydda från faten och läskande mineralsälta är detta en fin matspelare som också kan lagras

Rosetto 2022 är sangiovese från Le Costes högt belägna vingård i Gradoli

strukturerat och lite mer djupgående

Vinet är inte degorgerat

Patience 2022 saknar alkoholhalt en aning av krydda frånPatience 2022 r Christian & Thibaut Ducroux vin de garde frn Lantign i Beaujolais. Druvorna, gamay frn omkring 60 riga stockar, vxer p 400 meters hjd i nordostlge p vittrad rd granit. Vinet jser med hela klasar i sluten tank med pied de cuve (spontan frjsning) och genomgr tio dagars macration semi carbonique. Cuven, som hr r en cuve de garde, baseras p must frn andra och tredje pressningen av den historiska korgpressen frn 1873. Efter jsning fr vinet