Côte de Night Côte de Nuits-Villages 2023 Goda höstviner! Från Puianello di Quattro Castella

Från Puianello di Quattro Castella i Emilia

Den senaste nyheten från Lamoresca är ett vitt vin av den sicilianska druvsorten Catarratto

Perfekt till vit fisk med olivtapenade

Stockarna är planterade under 1970-talet med fyra tyska kloner av druvsorten

Côte de Night Côte de Nuits-Villages 2023 Goda höstviner! Från Puianello di Quattro CastellaPinot Noir frn 60 riga stockar i Corgoloin, i sdra delen av Cte de Nuits. Hr ligger vingrdarna med stlig exponering och sandig, kalkfattig jord som ger viner med finess, florala toner och ett elegant uttryck av terroiren. Druvorna r odlade ekologiskt (p vg mot biodynamiskt) och jsta spontant med hela klasar i ppen tank. Efter cirka fyra veckors maceration lagras vinet i anvnda bourgognefat p sin jstfllning i ett r, utan klarning eller filtrering.