Cinquecampi Rosso 2022 josigt Markerna ligger i sluttningar utmed

Markerna ligger i sluttningar utmed floden Layon

jäste spontant i öppna ekståndare med tio dygns maceration

Rosé av gamay från Puy de Corent

Marken är ett söderläge på 420 meters höjd med sandig jordmån och fältspat

Cinquecampi Rosso 2022 josigt Markerna ligger i sluttningar utmedLambrusco dell'Emilia IGT av druvsorterna lambrusco grasparossa (60%), malbo gentile (20%) och marzemino (20%). Rankorna r planterade under perioden 1970 1980. Basvinet jste spontant med tio dagars maceration i ppna fat och sex mnader p jstfllningen i tank. Buteljeringen gjordes utan klarning eller filtrering, med tillsats av ojst druvmust fr andra jsning. Flaskorna vilade tolv mnader 'sur lattes' innan degorgering utan dosage eller andra tillsatser.