Rosé d'Assemblage Extra Brut R22 Grand'Cour-lådan men tog smakmässigt en vändning

men tog smakmässigt en vändning mot något som påminde om pinot noir från Bourgogne

Petit Jo kommer från Antoine och Laurence Jolys ekologiska vingård

Resultatet är en pigg och ren riesling med balanserad syra

En klassiker är att njuta av vinet tillsammans med lagrad Comté av hög kvalitet

Rosé d'Assemblage Extra Brut R22 Grand'Cour-lådan men tog smakmässigt en vändningRoschampagne av ren meunier frn lieu dit La Motelle i Villes aux Noeuds, dr sydvstlge och ltt sluttning ger druvorna solmognad och koncentration. Rankorna planterades 1965 och frukten kommer frn Emmanuels systers vingrd. Efter varsam pressning i traditionell Coquard press (2000 kg) fick musten jsa spontant med ett dygns skalmaceration i anvnda bourgognefat, fljt av elva mnaders vila p jstfllningen. Ingen klarning eller filtrering. Buteljerad och