Chut... Derain 2023 saknar alkoholhalt Det är ett udda vin

Det är ett udda vin både i stil och uttryck – med fyllighet

men mår ännu bättre av 2–4 års lagring

ekologiskt odlade viner från två ett av den framväxande regionens mest tongivande namn

Flera nyanser i doften

Chut... Derain 2023 saknar alkoholhalt Det är ett udda vinEtt piggt och charmigt mousserande p aligot frn Bourgogne, gjort enligt traditionell metod och degorgerat utan dosage. Hr fr druvan och ursprunget spela huvudrollen i ett rent, ofrstllt uttryck. Frn kalkrik lera i Cte de Beaune, odlat ekologiskt med biodynamiska metoder. Efter spontan jsning i tank fr vinet sin andra jsning i flaska, vilket ger fina, livliga bubblor och en torr, vibrerande stil. Friskt, ltt och energifyllt med toner av citrus, grna