Avant la Tempête 2023 Julie Balagny men har också stor lagringspotential

men har också stor lagringspotential

utan några tillsatser på sin väg till flaskan

där markerna består av kalksten

Passar bra till krämig risotto med skaldjur eller till mjuka ostar som brie eller camembert

Avant la Tempête 2023 Julie Balagny men har också stor lagringspotentialVitt vin av jacqure frn 70 riga stockar ovanfr Apffels vineri i Saint Baldoph. Marken r ett svalt sterlge vid foten av Mont Granier med djup jord av kalkstensgrus, lera och sedimentr morn frn istidernas glacirer. Vinet jste spontant med ett rs lagring p jstfllningen i lika delar ldre fat, glasfibertank och amfora. Knslan hr r som att dricka kllvatten frn berget med pressad citron. Samtidigt har jordmn och kontakt med jstfllningen satt avtryck i form