cerbaiona brunello di montalcino docg 2017 1 5l efterfulgt af seks måneder i

efterfulgt af seks måneder i flasken

Vinen har en elegant næse med antydninger af violer

Aged on the lees in Bourgogne barriques for at least 3 years

Mørk frugt

cerbaiona brunello di montalcino docg 2017 1 5l efterfulgt af seks måneder iGring ved 26 grader i opretstende egetrsfade (anvendt frste gang til 2016 rgangen). Hos Cerbaiona er alle de gamle fade skiftet ud til nyt, og 2017 mosten har ligget 2 r p 17 hl. og 15 hl fade, 50% helt nye og 50% anvendt en gang fr. Vinen er tappet i april 2020, dvs. noget fr det normale. Vinen har sledes ligget 2 r p flasken nu. Vinen er fra unge stokke, og det er ikke en vin, der har den legendariske holdbarhed, som Cerbaiona altid har vret kendt