Rioplatense Blue Label Brisket (Point End) Côte de Boeuf pure rundvleessmaak met een rijke

pure rundvleessmaak met een rijke structuur vol collageen en bindweefsel

Miguel Vergara Sukade Steak – 2 stuks (totaal 275 g)

Door het hoge vetgehalte en de vetdooradering blijft het vlees mals tijdens lange bereidingen en krijgt gehakt extra veel smaak

Lamsbout op de BBQ bereiden

Rioplatense Blue Label Brisket (Point End) Côte de Boeuf pure rundvleessmaak met een rijkeAfkomstig uit Argentini is de Rioplatense Blue Label Brisket van uitzonderlijk niveau. Topgenetica en een minimale marbling score van BMS 3+ garanderen een unieke smaak en topkwaliteit. Wat is Brisket? Brisket is de borst van het rund en staat bekend als d cut voor low & slow bereiding. Dit stuk bevat veel bindweefsel dat bij langzaam garen omzet in gelat ine, wat resulteert in ongelooflijk mals en sappig vlees met een diepe, rijke smaak.