César Nieto Iberico Mogote (Procureur) Gewicht:1450 g Met tien royale vellen van

Met tien royale vellen van 61 x 100 cm heb je voldoende ruimte om een complete brisket

• Afkomstig uit Argentinië• Rioplatense Blue Label kwaliteit• Minimale marbling score 3+• Maisgevoerd voor extra smaak en malsheid• Perfect voor Pulled Beef• Ideaal voor low & slow BBQ• Perfect voor smashburgers en gehakt• Geschikt om steaks uit te snijden• Vacuüm verpakt en vriesvers geleverd

Niet te droog bakken

Dankzij de fijne marmering en lichte zoetheid bieden deze Ribs een zachte

César Nieto Iberico Mogote (Procureur) Gewicht:1450 g Met tien royale vellen vanAfkomstig uit Spanje, Guijuelo, Salamanca d historische bakermat van authentiek Iberico behoort de Iberico Mogote van Csar Nieto tot de meest smaakvolle schouderstukken. Wat Mogote cht bijzonder maakt: het is het bovenste, verfijnde en meest malse deel van de Procereur, dicht tegen de nek en schouderaanzet. In tegenstelling tot gewone Procureur is Mogote kleiner, fijner van structuur en heeft het meer marmering.