hjort indrefilet ny 1125 kg:0,2 smør-aktige margen inni

smør-aktige margen inni

Vi har bygd opp erfaring med tørrmodning av kjøtt på Storegra i 5 år

Marmorering og smak er i utgangspunkt på sitt beste i et dyr på denne alder

Den benmargfylte kjernen bidra ikke bare til herlig smak i kraften

hjort indrefilet ny 1125 kg:0,2 smør-aktige margen inniHjort er kanskje et av de eldste husdyr vi kjenner i dag. I samarbeid med Midt Tjore Grd driver vi Hjortefarmen i "Kalveskogen" p Tjore. Dyrene gr fritt blant eikeskogen og eng og spiser av naturens mangfold. Vi tilleggsfrer bare med grovfr produsert p grden. Hjortekjttet har ett hyt innhold av Omega 3 fettsyrer og minimalt med kolesterol. Hjorten slaktes hjemme p grden i et samarbeid med Jens Eide slakteri og Mattilsynet. Dyrene opplever minimalt med