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il Fontaine Sot si apre con aromi intensi e precisi: agrumi maturi (limone
una singola parcella di Chardonnay piantata nel 1986 (o 1984 secondo alcune fonti) sul lieu-dit Les Gras d’Huile
fermentazione controllata e affinamento in barrique con poco legno nuovo (20-30%)
élevage di 18 mesi sui lieviti fini senza bâtonnage
Les Combes Montagny Premier Cru 2023 Domaine du Cellier aux Moines Nuits-Saint-Georges il Fontaine Sot si apreVINO Tipologia: Bianco Regione: Bourgogne Denominazione: Montagny AOC Annata: 2024 Vitigno: Chardonnay Gradazione: 13. 5% Temperatura di servizio: 10 12 Formato: 0. 75 l Allergeni: Solfiti PRODUZIONE: Biodinamica Vinificazione e affinamento: Tradizionale Sistema di produzione: Abbinamenti: PRODUTTORE Il Domaine du Cellier aux Moines una delle propriet pi affascinanti e storiche della Borgogna. Fondato nel 1130 dai monaci cistercensi, il domaine
