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malolactic fermentation
A wine that represents the history of the winery:
Its first production dates back to 2020
Denominazione Champagne AOC Tipologia Spumante metodo classico Menzione Brut Nature Regione Francia
BAROLO DOCG "BRICCO DELLE VIOLE" 2021 - VAJRA annata-2022 malolactic fermentationDenominazione: Barolo DOCG Annata: 2021 Zona di produzione: Bricco delle Viole MGA, Comune di Barolo. Vitigni: 100% Nebbiolo. Affinamento: 24 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia Gradazione alcolica: 14% Vol. Formato: 0,75 lt. Il Bricco delle Viole il cuore e lanima della filosofia di G. D. Vajra: un Barolo di rara eleganza, nato tra le vigne pi alte e luminose del comune di Barolo. Da viti storiche (piantate nel 1931, 1949 e 1968) coltivate
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