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Per la realizzazione del Nebbiolo Perbacco 2021 di Vietti la fermentazione alcolica dura circa 3-4 settimane ad una temperatura di 28°-32°C
Il Brunello di Montalcino Pian delle Vigne 2021 Magnum di Marchesi Antinori è prodotto esclusivamente con uve Sangiovese
con sottili accenni di arancia e papaya verde
Ca’ del Bosco Cuvee Prestige è senza dubbio il Franciacorta di riferimento nel mondo delle bollicine italiane
Santa Sofia Valpolicella Ripasso DOC Superiore 2023 Magnum 2010 Per la realizzazione del NebbioloSanta Sofia Valpolicella Ripasso DOC Superiore 2023 Magnum Il Valpolicella Ripasso DOC Superiore 2023 Magnum di Santa Sofia realizzato da uve Corvina, Corvinone e Rondinella provenienti da vigneti con terreni di medio impasto tendenti al calcareo, situati in Valpolicella. Per la sua creazione, dopo la raccolta, avviene la pigiatura e diraspatura soffice delle uve seguite da un periodo di macerazione di circa 10 giorni in acciaio inox. Successivamente
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