Anjou Blanc Effusion 2022 2015 Al naso è ampio con

Al naso è ampio con una grande concentrazione olfattiva con sentori di frutti rossi maturi

fermentazione alcolica e malolattica svolta  in barriques con batonnage sui lieviti

equilibrio e grande completezza

Questa inclinazione permette di gestire le differenti maturazioni e l’accrescimento aromatico in maniera chirurgica

Anjou Blanc Effusion 2022 2015 Al naso è ampio conQuesta cuve, chiamata Effusion, deve il suo nome alle rocce vulcaniche, e quindi effusive, da cui proviene. Infatti, lo chenin coltivato in due parcelle caratterizzate da rocce carbonifere. Le rese delle vigne, piantate negli anni '90 e coltivate secondo i principi dell'agricoltura biologica, quindi con una lavorazione del suolo che favorisce la vita microbica, sono controllate e limitate. Le uve sono raccolte a mano con pi passaggi successivi per