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Tali uve provengono da vigneti con terreni argillosi e ricchi di fossili marini
Affinamento: in contenitori d'acciaio
27% pinot nero
Fermenta a temperatura controllata e matura per 18 mesi in botte di rovere francese (di cui 50% in botte nuove e 50% in botte di secondo passaggio)
Bourgogne Blanc Eric Forest 2022 mersault goutte d'or Tali uve provengono da vignetiEric Forest Bourgogne Blanc 2022 Tipologia: bianco Classificazione: Bourgogne AOC Vitigni: Chardonnay 100%. Regione: Bourgogne (Francia) Vinificazione ed Affinamento: uve raccolte a mano pigiate e fermentate con solo lieviti indigeni. Affina oltre 12 mesi in botti di rovere usate. Abbinamento: primi ai frutti di mare, pesce grigliato ed affumicato, carni bianche. Gradazione: 13% Anno: 2022 Formato: 0,75 lt Servire a: 10 12 C
