Cepparello Toscana IGT 2021 Benanti La fermentazione malolattica si svolge

La fermentazione malolattica si svolge naturalmente in cantina

quasi 10 anni tra legno e bottiglia

ed è possibile visionare le analisi scantonando il QR code sul retro di ogni bottiglia

Si presenta pieno e potente

Cepparello Toscana IGT 2021 Benanti La fermentazione malolattica si svolgeIl Cepparello fa parte della storia dei grandi Sangiovese, nato fuori dal disciplinare perch era lunico modo per fare un vino 100% con questo vitigno, cos nel 1980 nasce la prima annata di un vino che far parlare di s, allora chiamato Borro Cepparello, omonima localit in prossimit di Barberino Val dElsa. Prodotto con le migliori uve di Sangiovese, attentamente selezionate e raccolte a mano verso la seconda met di ottobre. I grappoli, portati in