Domaine Weinbach Sylvaner 2020 Famille Faller Domaine Weinbach puligny-montrachet Vinificazione ed Affinamento: raccolta a

Vinificazione ed Affinamento: raccolta a mano e grappoli selezionati prima e dopo la diraspatura e sottoposti a soffice pigiatura

Affinamento 8 mesi in botti di rovere per metà per l'altra metà in acciaio

ponendo le basi di quella che oggi è una delle più importanti realtà della Toscana

una seconda miscelazione avviene in bottiglia  con l'aggiunta di zucchero e lieviti

Domaine Weinbach Sylvaner 2020 Famille Faller Domaine Weinbach puligny-montrachet Vinificazione ed Affinamento: raccolta aSylvaner 2020 Alsace AOC Famille Faller Tipologia: bianco Classificazione: Alsace AOC Vitigni: Sylvaner 100%. Regione: Alsace, Francia. Affinamento: pressatura soffice dei grappoli interi, fermentazione sui lieviti indigeni, matura per circa 10 mesi in vecchie botti di rovere. Abbinamento: salumi, ostriche e pesce in umido. Anno: 2020 Gradazione: 13% Zuccheri residui: 5,1 g l Formato: 0,75 lt Servire a: 11 12 C