Bodegas Primitivo Collantes Arroyuelo Fino Sherry Naturvin I smagen er vinen syredrevet

I smagen er vinen syredrevet

og alt foregår via tyngdekraft for ikke at stresse vinene unødigt

Grenache og Mouverdredruerne fra Combe des Ducs der ligger helt ud til middelhavet ved Narbonne

Druerne plukkes efter selektering og spontangæres afstilkede i store ståltanke

Bodegas Primitivo Collantes Arroyuelo Fino Sherry Naturvin I smagen er vinen syredrevetFino, tr hvid sherry fra Primitivo Collantes som ligger i Chiclana de la Frontera Druerne kommer fra primitivos mark Finca Matalian. Druemosten er fra frste pres ogs kaldet "primera Yema" og gringsprocessen er spontan under temperaturkontrol p 22 24 grader. Herefter tilsttes alkohol til mosten, s den samlede alkoholprocent nr op p 15%. Vinen ligger under flor i 5 r i solerasystem I glasset er vinen strfarvet, med lkre noter af mandler, appelsinblomst,