Ri-Fol Bianco 2024 Utan mat Gjord på cinsault från kalkstensrika

Gjord på cinsault från kalkstensrika jordar med lera och gul märgel

Ett sprudlande vitt pét-nat fullt av citrus

Perfekt till pizza

Conestabile della Staffa – Umbrien

Ri-Fol Bianco 2024 Utan mat Gjord på cinsault från kalkstensrikaRi Fol r ett torrt mousserande vin gjort p moscato bianco, framstllt med Ezio Cerrutis egen variant av metodo classico. Basvinet (det stilla Fol) jser spontant i betongtank. En liten del av druvmusten fryses ned under tiden och tillstts sedan p vren fr att starta den andra jsningen i flaskan. Vinet r inte degorgerat, vilket gr att en ltt fllning eller lite grumlighet kan finnas kvar i flaskan. Det bidrar snarare till vinets charm. Inga tillsatser och