Trousseau 'Les Lumachelles' 2023 Utan bild Jordbruket är biodynamiskt och certifierat

Jordbruket är biodynamiskt och certifierat av Austria Bio Garantie

Endast 669 flaskor producerade

Gott till smörstekt gösfilé med bräserad fänkål

njutbart redan nu och perfekt till fiskgratäng med räkor och musslor

Trousseau 'Les Lumachelles' 2023 Utan bild Jordbruket är biodynamiskt och certifieratFrn den lilla vingrden Les Lumachelles i Mouchard kommer denna Trousseau, planterad 2009 p sllsynt Kimmeridgien jord kalklera rik p marina fossiler och odlad biodynamiskt med Ecocert certifiering. Druvorna skrdas fr hand och avstjlkas varsamt innan spontan jsning i glasfibertank med tv veckors maceration under naturligt bildad koldioxid. Drefter vilar vinet tio mnader i ldre stora ekfat utan klarning, filtrering eller tillsatser, vilket ger ett rent