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Dopo un decennio particolarmente soleggiato
fermentazione alcolica in legno ed affina 28 mesi in botti nuove di rovere francese e in botti di quercia bianca
Regione Trentino Alto Adige
mora e marasca matura
Scalabrone 2021 Bolgheri Rosato DOC - Tenuta Guado Al Tasso tenuta greppo Dopo un decennio particolarmente soleggiatoBolgheri Rosato DOC Scalabrone 2021 Antinori Tipologia : ros Denominazione: Bolgheri DOC Vitigni: Cabernet Sauvignon 40%, Merlot 30%, Syrah 30% . Vinificazione ed Affinamento: raccolta, diraspatura, soffice pigiatura e fermentazione separata per ogni vitigno con macerazione di circa 4 ore. Affina in contenitori d'acciaio per alcuni mesi. Regione: Toscana Abbinamento consigliato: primi di pesce, crostacei e pesci cotti a vapore, sushi, stuzzichini.
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