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con decisa sfumatura di lievito e di pan brioche (richiama un po' la colomba pasquale) e una nota ossidata in grande evidenza
Il Brunello Castelgiocondo 2016 di Marchesi Frescobaldi nasce da un’accuratissima selezione di uva Sangiovese effettuata dal team della cantina Frescobaldi
tipico dell'entroterra toscano
Quinte-Essence Extra Brut di Franck Pascalè uno Champagnerealizzato con uve 22% Pinot Meunier
Ferrari Riserva Lunelli 2015 Cassa Legno 6 Bottiglie Valentini con decisa sfumatura di lievitoFerrari Riserva Lunelli 2015 Cassa Legno 6 Bottiglie Riserva Lunelli 2015 di Ferrari una bollicina ormai cifra stilistica della cantina e su cui stata apposta la firma della famiglia che la guida sapientemente. Lunicit di questo Trentodoc sottolineata anche dal fatto che lunico di Casa Ferrari ad essere vinificato in grandi botti di rovere austriaco. Riserva Lunelli 2015 uno Chardonnay in purezza realizzato con uve che provengono unicamente dai
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