Phigaia After the White 2023 Serafini Vidotto Ciliegiolo Affina sui lieviti fini 1

Affina sui lieviti fini 1 anno ed a seguire 2 mesi in bottiglia

Affinamento di 2 anni in barriques di rovere  nuove francesi

Classificazione: AOC Bourgogne Côte D'Or

dopo la pressatura il mosto viene lasciato decantare per un giorno

Phigaia After the White 2023 Serafini Vidotto Ciliegiolo Affina sui lieviti fini 1TreVenezie IGT Bianco Phigaia 2023 Tipologia: Bianco Classificazione: TreVenezie IGT Vitigni: Sauvignon 70%, Pinot Bianco 30%. Vinificazione ed Affinamento: fermentazione del Pinot Bianco in acciaio mentre per Sauvignon 50% in acciaio e 50% in legno. Maturazione in acciaio: sulle loro fecce fine, anche fino alla vendemmia successiva. Immissione nel mercato ad almeno 18 20 mesi dalla vendemmia. Regione: Veneto (Nervesa della Battaglia TV) Abbinamento