T’as pas du schiste 2023 Utan bild Patrick påpekar att Cailloux är

Patrick påpekar att Cailloux är ett utpräglat terroirvin

merlot och ciliegiolo

Skördat vid hög druvmognad

Pinot noir av inköpt frukt från lieu-dit 'Dessus les Vermots' i Savigny-les-Beaune

T’as pas du schiste 2023 Utan bild Patrick påpekar att Cailloux ärRtt vin av pinot noir frn lieu dit Schieferberg ovanfr byn Reichsfeld. Det r relativt ovanligt i Alsace med ren skiffer i marken en jordtyp som ger strukturerade viner med sikte p framtid. Catherines vin kommer frn rankor med 15 45 rs lder som str i tv branta sderlgen strax nedanfr skogsbrynet, p 380 meters hjd. Hela druvklasar varvat med avstjlkade druvor jste spontant med tio dygns maceration och ett rs lagring i anvnda bourgognefat. Tas pas du