Verjus (Essig) aus dem Burgund, Fallot, 250 ml sub-frische-nudeln-und-gnocchi Edle Riesling Traube und noble

Edle Riesling Traube und noble Champagner-Reinette verbinden sich mit handverlesenen Beeren

25 l Flasche erhältlich

5 cm Klingenhöhe bestens für alle täglichen Schneidarbeiten

Ganz ohne Farbstoffe und Geschmacksverstärker

Verjus (Essig) aus dem Burgund, Fallot, 250 ml sub-frische-nudeln-und-gnocchi Edle Riesling Traube und nobleVerjus (franzsisch: grner Saft) ist der Most unreifer Trauben. Bis ins 17. Jahrhundert war Verjus das klassische Suerungsmittel der europischen Kche, geriet dann jedoch durch den Handel mit Zitronen in Vergessenheit. Verjus zeigt eine besonders sanfte Sure mit reichem Aromenspiel und ist universell einsetzbar: im Salatdressing, zum Beizen von Fleisch, fr Saucen und selbstverstndlich auch zum Abschmecken von Desserts.