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svolta in barrique per 12 mesi
succoso e persistente
Il Brunello di Montalcino Giovanni Neri 2020 di Casanova di Neri incarna la tradizione
la Maison Henriot perpetua preziose creazioni che riflettono i momenti più importanti della storia dello Champagne
Chablis Grand Cru Les Bouguerots 2021 Domaine Laroche Henri & Gilles Buisson svolta in barrique per 12Chablis Grand Cru Les Bouguerots 2021 Domaine Laroche Lo Chablis Grand Cru Les Bouguerots 2021 di Domaine Laroche realizzato da uve Chardonnay raccolte e selezionate a mano. Grappoli interi in pressa pneumatica, 12 ore di decantazione da 12 C a 15 C in ampi serbatoi appositamente progettati. Fermentazione di 3 settimane (50% in tini di acciaio inox dove la temperatura aumenta gradualmente da 16 C a 19 C e 50% in rovere francese, di cui il 15% nuovo.
