SKU: 13469998580
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Dopo una permanenza di 6 mesi sulle fecce fini
umidi e selvaggina
giustamente tannico con ricordi di frutta rossa matura e confettura
Al palato regala equilibrio e vivacità
Gerard Dubois Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru “Prestige” 2004 Vermentino Dopo una permanenza di 6Ottenuto con sole uve chardonnay, lo Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru Prestige, anzich con tappo a corona, viene lasciato affinare in bottiglia sui lieviti con un tappo di sughero, che favorisce una presa di spuma insolita e particolare. Laffinamento lunghissimo e dura almeno cinque anni, dopodich viene aggiunto allo Champagne il liquer dexpedition secondo una segreta ricetta della maison. Ne vengono prodotte circa un migliaio di bottiglie:
