Rosso 2022 Lansering Törstsläckare som får vartenda skaldjur

Törstsläckare som får vartenda skaldjur att frukta för sitt liv

ett söderläge i södra ändan av Côte de Beaune

med fjorton månaders vila på jästfällningen i använda 500-litersfat – helt utan tillsatt svavel

toppad med krämig béchamel

Rosso 2022 Lansering Törstsläckare som får vartenda skaldjurRtt vin av sangiovese och ciliegiolo med ett tydligt strk av cabernet sauvignon. Druvorna jste spontant i ppna stndare av kastanjetr. Efter pressning mognade vinet arton mnader i ldre ekfat av skiftande storlek. Det hr r en rttfram krabat med stursk frukt som ber om att f tampas med grillat av olika slag. Hr tnker vi grillad bistecca fiorentina.