SKU: 93184050529
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Vinificazione ed Affinamento: pressatura leggera con fermentazione in contenitori d'acciaio ed un affinamento di 6 mesi in acciaio
5 atmosfere si blocca la fermentazione con il freddo e si procede all'imbottigliamento
Oseleta 10%
Tenuta Fertuna - Celeo 2019
Sassicaia Doppia Magnum 2020- Tenuta San Guido Lafite Rothschild Vinificazione ed Affinamento: pressatura leggeraSassicaia Jeroboam 2020 (3 litri) Tipologia: Rosso Classificazione: Bolgheri DOC Superiore Vitigni: Cabernet Sauvignon 85%, Cabernet Franc 15%. Vinificazione ed Affinamento: selezione delle uve, soffice pressatura e delicata diraspatura delle uve a che si mantengano integri gli acini. Fermentazione alcolica del tutto spontanea a temperatura controllata (massimo 26 27C). Fermentazione malolattica regolarmente svolta. Dopo attenti travasi il vino passa
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