Vigna Vecchia 2023 Lansering eller så klickar du på

eller så klickar du på Tout Blanc

Tillsätt en skvätt vitt vin och smör och tillaga i ugnen

Serveras svalt

Vi gillar det till fänkålssalami eller pizza pepperoni

Vigna Vecchia 2023 Lansering eller så klickar du påVigna Vecchia visar upp den lokala stoltheten trebbiano spoletino frn 50 riga stockar i sluttningar p omkring 500 meters hjd. Jordarna bestr av kalk och jrnrik lera med inslag av tufa och travertin (olika varianter av kalksten). I markerna arbetar Mattiolis sedan lnge ekologiskt, dock utan formell certifiering. Efter handskrd i mitten av oktober pressades de hela druvklasarna direkt. Musten fick sedan jsa spontant i rostfri stltank. I brjan av