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GustoCaldo e avvolgente
Vinificazione ed Affinamento: macerazione sulle bucce di circa 10 giorni
viene assemblato e re-immesso in barriques per altri 3 mesi prima di essere imbottigliato
Brunello di Montalcino Poggio di Sotto 2016
Pian Delle Vigne Magnum 2018 - Brunello di Montalcino chateau latour GustoCaldo e avvolgenteBrunello di Montalcino Magnum 2018 Pian Delle Vigne Tipologia: Rosso Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG Vitigni: Sangiovese 100% Vinificazione ed Affinamento: dopo una soffice diraspatura, le uve vengono trasferite in vasche d'acciaio, dove rimangono a macerare per due settimane. Dopo la fermentazione malolattica il vino passa in botti di rovere (30 80 hl) per 24 mesi a maturare, segue un l'affinamento in bottiglia. Regione: Toscana
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